这种基于植物的食谱让我想起了我成长的传统美国牛肉炖肉。它总是闻到了天堂,我们曾经在桌子周围享受家庭时间,吃这种丰满,吃饭。
有时我会想念那些让我感到觉得里面温暖和舒适的食谱。

这个食谱会带你去旅行记忆道,并用奶油肉汁和传统蔬菜击中现场。
蘑菇和添加其他鲜美香料,如番茄酱和塔玛丽(没有小麦的酱油),使其成为靠近原始的。令人惊讶的是,作为原始的重型传统炖牛肉炖。
一些基于丰盛的植物的食谱可以尝试晚餐:

我喜欢肉汁的天才,通过将酱汁和一些搅拌机中的一些蔬菜组合来制作。对此食谱的另一个好处是您保存烹饪的时间。

当肉体必须柔软时,传统的牛肉炖即可准备。然而,这种肥胖的炖菜具有原件的所有乳脂,但可以在一个小时内完成桌面。

如果你愿意,用大沙拉和一些壳的面包享受这个食谱。
I’d喜欢在下面的评论中听到您的反馈 this 肥胖的炖菜 食谱!如果你有照片,请在我的上发布 Facebook Page., tag me using the hashtag #plantbasedcooking
这个配方是通过批量认证的
因为它符合以下准则。

值得信赖的印章
植物营养
- 必须是整个食品植物,不含动物产品
- 可能是最小的处理
- 没有添加油
- 没有添加糖
- 没有人造添加剂或防腐剂
- 钠(mg)到卡路里比例,1≤1
- 热纤维到卡路里,2g≥100卡路里
肥胖的炖菜
这美味的奶油肥胖的炖肉是一个健康的传统舒适菜。如此丰盛,令人满意,你想要每一咬。这是一个完美的晚宴或与家人的简单晚餐。
服务: 6 人们
原料
- 1 大的 黄色洋葱 切成两半并切片
- 6 丁香 大蒜 剁碎
- 3 大的 stalks 芹菜 切成3/4“块
- 3 大的 萝卜 切成3/4“块
- 16 盎司 蘑菇 如果大切成3/4“块或留下整体
- 2 磅 土豆 切成1“块(剥离是一种选择)
- 2 杯 冷冻豌豆 解冻
- 1/2 6盎司罐头 番茄酱 与一点水混合薄薄
- 1 TBL. 意大利草药
- 1 TBL. 新鲜的迷迭香 切碎的
- 1/2 TSP. 熏制辣椒粉
- 2 杯 低钠蔬菜汤 (贸易商乔的品牌)(或 2杯自制)
- 1/2 杯子 水 或者更需要
- 海盐和胡椒 品尝(可选)
指示
- 炒洋葱,芹菜和胡萝卜在一个大型汤锅中,几分钟。加入大蒜和蘑菇,炒几分钟。
- 加入蔬菜肉汤,土豆,番茄酱,草药,熏辣椒粉,盐和胡椒。
- 烹饪覆盖着中等热量,直到土豆和胡萝卜嫩嫩约15-20分钟。如果炖炖太厚,请根据需要加入1/2杯水或更高。
- 拿出约1个1/2杯肉汤,其中少数蔬菜并在搅拌机中混合,直到光滑。
- 将混纺的酱汁送回锅中并搅拌结合。
- 将解冻的豌豆添加到大约5分钟内。
- 配有薄脆的面包和沙拉,享用一餐。
笔记
盐和胡椒不包括在标签中
营养
营养成分
肥胖的炖菜
每份的量
卡路里
246
%每日价值*
胖的
0.8
g
1
%
饱和脂肪
0.2
g
1
%
钠
154.2
米
7
%
碳水化合物
53
g
18
%
纤维
7.7
g
32
%
糖
10.5
g
12
%
蛋白质
10.4
g
21
%
维生素A.
1200
IU
24
%
维生素C
39.6
米
48
%
钙
80
米
8
%
铁
3.6
米
20
%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。
我以前做过这个’我现在正在制作一个锅。绝对爱它。
嘿丽莎,谢谢 - 我’很高兴你享受这个食谱!
这是第一条指令:这意味着是一个切成卫星的洋葱,或1片洋葱,切成卫星?一世’m猜猜第一个…
嗨,抱歉困惑。你’re right, it’一个洋葱切成卫星。一世’ve更新了食谱更清晰。感谢您指出了这一点。 -
是否可以将低钠酱油替代Tamari?
每天59%的摄入似乎很高…
兴奋试试这个!
是的,可以使用低钠酱油。由于塔玛丽已经有盐,我将盐降至1茶匙。不幸的是,营养分析应用程序可以广泛变化和唐’T始终选择正确的成分。幸运的是,我使用一个允许我单独挑选每个成分的新人,并且在必要时一直在检查和更新食谱。
这很棒!我的肉吃男朋友现在现在大吃一流到牛肉炖。
谢谢你的食谱! -
哇,那’是一个见证。很高兴他喜欢它。谢谢你让我知道!
你好黛安
我刚刚偶然发现了你的食谱,迫不及待地想今晚使用它!只是为了让你知道虽然我在澳大利亚来到这里,但我改变了调整尺寸。该计划仍然以英寸为单位,虽然不是厘米!但是它确实改变了荷兰语的盎司!我以为你可能会欣赏反馈!
谢谢
莎琳
嘿莱西莱,谢谢你让我知道。对不起,后端代码刚刚设置为从帝国更改为配方的数量和单位部分的度量,而不是“notes”这是英寸所在的地方。也许说“large”块也会工作。我今天学到了一些东西。
您是否知道任何可能是大豆的替代品?我过敏。
嗨Cherrie,在这个配方中,你可以替代 椰子酰胺 这是无大豆的。我希望有所帮助。
我只是用几个小调整制作了这个食谱,就像我加入了一包我在手上豌豆,胡萝卜,青豆和玉米的冻结蔬菜。我必须说这绝对是惊人的。非常感谢您的分享。
嘿天使,非常感谢让我知道!一世’很高兴你喜欢食谱。
多少水?植物中有水,但不是成分列表。
嘿丹尼斯,谢谢你指着它。我更新了配方以在方向上反射水,如果炖炖变得太厚,则应添加它。
黛安,非常感谢你。昨晚制作它,只是猜到了水面。这太好了。喜欢味道的深度。上周末也让辣椒再次制作,如此美味。非常感谢分享,快乐我找到了您的网站。
I’很高兴你喜欢食谱。我非常感谢您的反馈!
嗨,我注意到你在文章中提到了Tamari,但它没有在食谱中找到的地方。这是一个错误吗?如果是这样,我在哪里添加塔玛丽,多少?我也可以做酱油吗?
谢谢!
谢谢你引起了我的注意。我想到了一些点决定删除它,因为它’盐很高。一世’LL需要更新。如果你’如果您愿意,您可以添加1汤匙低钠钠或低钠钠酱或味道。
令人惊叹的肥胖炖!!我一直想念我的妈妈’S牛肉炖,这只是最好的素食交换!我的丈夫吃肉,说它闻起来就像炖!我制作了一些调整,我加入了1/3杯红葡萄酒后,我加入了蘑菇后。我做了4杯蔬菜汤和额外的味道味道(没有水)。最后,我添加了2罐的蛋白蛋白质。这个配方将成为一个主食秋天和冬天的菜。非常感谢您创建和分享它!
嘿安吉拉,谢谢!它’非常棒的是,听到你喜欢食谱!这真的是我的最爱之一,我喜欢你添加蛋白质和葡萄酒的豆子。百胜!一世’我将很快再次制作这个。
I’到目前为止,这两次,我喜欢它!我正试图去植物,但我缺乏烹饪技巧一直是一项挑战。这个配方绝对是我的守门员!超级美味!非常感谢!
I’很高兴你喜欢它! - 它’真的是我的最爱之一。你’LL在烹饪时越好,你就越多了。 -