冬季免疫蘑菇汤

这种精致的奶油冬季免疫蘑菇豆汤 is easy to make. It’我在博尔德的年度科罗拉多州临床草本博览会上遇到的临床草本家和营养师贡献。这太美味了，我必须有食谱。

蘑菇以其药用品质而闻名’对植物的饮食进行精彩的补充。一个 great source of B &D维生素，它们也高纤维甚至蛋白质。他们也 知道是一种自然癌症战斗机。

这款蘑菇汤用豆子会味道 更好，对你来说更好，而不是你在市场上购买。奶油来自椰奶–不是一滴乳制品。

如果你’d喜欢从椰奶少量脂肪，你可以使用1茶匙 椰子提取物 而是混合1个1/2杯 非乳制品。你将纯汁约一半也增加了奶油。

你’LL首先在少量肉汤或水中冒充洋葱。当他们枯萎时，加入大蒜和蘑菇，继续炒，直到它们减少约一半。

你’LL永远不会缺少蘑菇食谱。以下是一些尝试：

• 黑豆蘑菇汉堡
• 素食蘑菇肉汁
• 烤花椰菜和蘑菇沙拉
• 蘑菇素食炸玉米饼
• 蘑菇勃艮第酱玉米粥

然后，您可以添加所有蔬菜肉汤，椰奶和排水的白豆。这令人满意的蘑菇豆汤每天都适合，以及客人。用脆脆的全粒面包服务。

I’d喜欢在下面的评论中听到您的反馈 this 冬季免疫蘑菇豆汤！！如果你有照片和帖子 Instagram., tag me using the hashtag #plantbasedcooking 在你的标题中，我赢了’t miss it!

这个配方是通过批量认证的
因为它符合以下准则。

值得信赖的印章
植物营养

• 必须是整个食品植物，不含动物产品
• 可能是最小的处理
• 没有添加油
• 没有添加糖
• 没有人造添加剂或防腐剂
• 钠（mg）到卡路里比例，1≤1
• 热纤维到卡路里，2g≥100卡路里

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冬季免疫蘑菇汤

这款奶油素蘑菇汤在30分钟内准备好了。添加白豆有助于您获得日常剂量的豆类。为填充膳食配有脆皮面包。

准备时间15 分钟

厨师时间20 分钟

总时间35 分钟

服务： 6 人们

原料

• 1/8 杯子 水 适合Sauteeing.
• 4 丁香 大蒜 切碎的
• 1 大的 黄色的 甜洋葱，切碎
• 8 oz 纸盒 蘑菇 （任何类型的蘑菇都会做），切片
• 1 TBL. 药用蘑菇粉 （可选的）
• 1 15盎司。能够 白色北部 或者加油豆排出& rinsed
• 1 能够 轻型椰子牛奶
• OR 1 TSP. 椰子提取物 与1 1/2杯非乳制牛奶混合
• 4 杯 低钠蔬菜汤 （或者 4杯自制)
• 海盐和胡椒 去尝尝

指示

• 在一个大锅中，炒水中的洋葱约10分钟，直到洋葱开始焦糖。加入大蒜并煮约一分钟，直至芳香。
• 再加入蘑菇并炖10-15分钟，直到蘑菇大小大约一半。
• 将一半煮熟的蘑菇和洋葱炒菜，蔬菜汤，椰奶在搅拌器中的高速约5分钟或直至奶油。此时，如果您使用的话，添加药用蘑菇粉末。
• 将混合的汤倒回锅中。这造成了天鹅绒般的汤汤，但仍然有一些质地。
• 添加白豆并让所有人一起煮5-10分钟。
• 季节用很多新鲜的黑胡椒和海盐，如有必要。
• 将热汤舀到碗里享受！

笔记

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营养

营养成分

冬季免疫蘑菇汤

每份的量

卡路里

131

％每日价值*

胖的

 

2.1

g

3

%

饱和脂肪

 

1

g

6

%

钠

 

129

米

6

%

碳水化合物

 

19.9

g

7

%

纤维

 

5.1

g

21

%

糖

 

5.9

g

7

%

蛋白质

 

5.9

g

12

%

维生素C

 

7.4

米

9

%

钙

 

50

米

5

%

铁

 

1.8

米

10

%

*每日百分比值基于2000卡路里饮食。